伍盛中早年于香港中文大学受钢琴家杨习礼先生启蒙。毕业后往俄罗斯考入莫斯科国立柴可夫斯基音乐学院，主修钢琴演奏，从本科到研究院课程，深造九年，获博士学位(钢琴演奏及室内乐两个方向)。伍盛中是港澳地区首位于该音乐学院毕业的青年音乐家。在学期间于俄罗斯和欧洲的国际钢琴比赛中屡获佳绩，并开始在俄罗斯、波兰、韩国、中国、港澳等地举行音乐会。

 

回国后，伍盛中活跃于演出、教学、公益等活动，致力推广音乐艺术文化。伍盛中现任教于香港中文大学、香港教育大学，并获国内多所专上院校聘为客座教授。

 

伍盛中经常于各类型音乐公开比赛中担任评委，包括：韩•中国际交流音乐大赛、香港—亚洲钢琴公开比赛、澳门—亚洲钢琴公开比赛、全港青少年钢琴大赛，香港国际钢琴公开赛（“萧邦纪念奖”及“李斯特纪念奖”），并在“萧邦、李斯特纪念奖”于北京、粤西、惠州等赛区担任评委团主席。于大专院校举行音乐会、讲座 (HKU, HKAPA, CUHK, HKEdU, 及国内)

学生于比赛获奖, 及考入外国音乐学院